Kaneel rijk aan antioxidanten
Kaneel is een specerij met een lange geschiedenis van gebruik in zowel de keuken als de traditionele geneeskunde. Het wordt vaak geprezen om zijn gezondheidsvoordelen. Hieronder volgen enkele manieren waarop kaneel een positieve invloed kan hebben op de gezondheid:
Rijk aan antioxidanten
Kaneel bevat veel polyfenolen, krachtige antioxidanten die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen oxidatieve stress, wat kan bijdragen aan veroudering en verschillende ziekten zoals kanker en hartziekten.
Ontstekingsremmende eigenschappen
De antioxidanten in kaneel hebben ook ontstekingsremmende effecten. Dit kan helpen bij het verminderen van chronische ontstekingen, die vaak worden geassocieerd met aandoeningen zoals hartziekten, diabetes en artritis.
Regulatie van de bloedsuikerspiegel
Een van de meest onderzochte voordelen van kaneel is de positieve invloed op de bloedsuikerspiegel. Kaneel kan de gevoeligheid voor insuline verbeteren, waardoor het lichaam beter in staat is om suiker uit het bloed op te nemen. Dit kan gunstig zijn voor mensen met type 2 diabetes of prediabetes.
Verbetering van de hartgezondheid
Kaneel kan helpen bij het verlagen van risicofactoren voor hartziekten, waaronder hoge bloeddruk, hoog cholesterol en triglycerideniveaus. Het blijkt het slechte LDL-cholesterol te verminderen, terwijl het goede HDL-cholesterol mogelijk wordt verhoogd.
Antimicrobiële en schimmelwerende eigenschappen
De verbindingen in kaneel, zoals cinnamaldehyde, hebben krachtige antimicrobiële eigenschappen. Dit kan helpen bij het bestrijden van bacteriën, schimmels en gisten, waaronder de veelvoorkomende Candida-infecties. Hierdoor kan kaneel nuttig zijn bij het beschermen tegen infecties.
Verbetering van de hersenfunctie
Sommige onderzoeken suggereren dat kaneel kan bijdragen aan een verbeterde hersenfunctie. Er is bewijs dat kaneel de neurodegeneratie kan vertragen, wat betekent dat het mogelijk bescherming kan bieden tegen ziekten zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.
Spijsverteringsvoordelen
Kaneel staat bekend om zijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Het kan helpen bij het verlichten van indigestie, misselijkheid en opgeblazen gevoel. Kaneel stimuleert ook de productie van spijsverteringsenzymen, wat een efficiëntere vertering van voedsel bevordert.
Gewichtsbeheersing
Omdat kaneel de bloedsuikerspiegel stabiliseert en insulinegevoeligheid verbetert, kan het helpen om honger en suikerbehoeften te verminderen, wat op zijn beurt gewichtsverlies kan ondersteunen. Dit effect is echter bescheiden en kaneel alleen zal niet leiden tot aanzienlijk gewichtsverlies.
Bescherming tegen kanker
Sommige onderzoeken suggereren dat kaneel antitumor-eigenschappen kan hebben. Cinnamaldehyde in kaneel zou kankercellen kunnen bestrijden door de groei ervan te vertragen en de dood van kankercellen te bevorderen.
Verlichting van menstruatiekrampen
In de traditionele geneeskunde wordt kaneel vaak gebruikt om menstruatiepijn te verlichten. Het kan ook helpen om de duur van menstruatiebloedingen te verkorten en andere symptomen van menstruatie, zoals misselijkheid en braken, te verminderen.
Hoeveel kaneel moet je consumeren?
Hoewel kaneel veel voordelen biedt, is het belangrijk om het met mate te gebruiken, vooral Cassia kaneel (de meest voorkomende variant). Cassia kaneel bevat een stof genaamd coumarine, die in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn voor de lever. Ceylon kaneel, ook wel "echte kaneel" genoemd, bevat minder coumarine en is een gezondere keuze voor dagelijks gebruik.
Een gebruikelijke veilige hoeveelheid is ongeveer 1/2 tot 1 theelepel per dag.
Conclusie
Kaneel kan een waardevolle toevoeging zijn aan je dieet vanwege de vele gezondheidsvoordelen, zoals het verbeteren van de bloedsuikercontrole, het bestrijden van ontstekingen en het bieden van antioxidante bescherming. Echter, zoals met alles, is het belangrijk om kaneel met mate te consumeren om negatieve effecten te vermijden.